Bifidobacterium bifidum är en grampositiv, stavformad, anaerob bakterie. Den förekommer naturligt i människans matsmältningskanal. Den ingår i tarmfloran och finns även i slidan och munhålan. De högsta nivåerna av Bifidobacterium bifidum observeras hos nyfödda och spädbarn, särskilt de som ammas, varefter antalet gradvis minskar. De lägsta nivåerna observeras hos äldre.
Bifidobakterier är bland de första "goda" bakterierna som koloniserar tarmarna hos en nyfödd. Under naturlig förlossning kommer barnet, när det passerar genom förlossningskanalen, i kontakt med mikrobiotan i moderns vagina och anus. Det får då huvudsakligen bakterier från släktena Bifidobacterium , Lactobacillus och Prevotella . Som ett resultat av detta etableras tarmarna snabbare och rikare av "goda" bakterier. Situationen är något annorlunda vid kejsarsnitt, eftersom den första källan till bakterier är moderns hud, medicinsk personal och sjukhusmiljön. Därför är koloniseringen långsammare och domineras ofta av mindre gynnsam flora, t.ex. Staphylococcus , Clostridium och definitivt färre bifidobakterier. Detta ökar följaktligen risken för allergier, fetma och immunstörningar i framtiden.
Matningsmetoden spelar också roll. Bröstmjölk innehåller levande bifidobakterier (från mjölkkörtlarna) och oligosackarider från bröstmjölk (HMO), "födan" för dessa bakterier. Som ett resultat växer Bifidobacterium snabbt, och Tarmarna hos ammade barn koloniseras till stor del av dem. Mjölksersättning innehåller inte naturliga HMO, men den är en rik källa till sockerarter som laktos eller maltodextrin, vilka inte stöder tillväxten av bifidobakterier. Även om probiotika och prebiotika i allt större utsträckning tillsätts i modersmjölksersättning, replikerar de inte bröstmjölken helt.
Redan från livets första stund har en god kolonisering av Bifidobacterium ett antal positiva effekter. Först och främst är det ett enormt stöd för matsmältningen, eftersom dessa bakterier hjälper till att bryta ner komplexa kolhydrater och fibrer och producerar kortkedjiga fettsyror (SCFA), t.ex. ättiksyra och smörsyra. Dessutom stärker de tarmbarriären genom att förbättra tarmepitelets integritet och begränsa "läckande tarm". De stöder också immuniteten genom att modulera immunsvaret och minska inflammation. Bifidobakterier påverkar också skyddet mot patogener, eftersom de konkurrerar med patogena mikroorganismer. Att komplettera matsmältningssystemets bakterieflora med bifidobakterier är ett stöd vid behandling av diarré (t.ex. postantibiotika, infektiös), irritabel tarm, allergier eller tarminflammation.
Den största koloniseringen med denna bakterie sker under spädbarnsåldern fram till ungefär 2 års ålder, främst på grund av amning, eftersom modersmjölk är det naturliga mediumet för dessa bakterier. Senare kostförändringar innebär att B. bifidum har färre element som påverkar deras förökning. Immunsystemet blir mer "selektivt" med åldern, vilket kan påverka mikrobiotans sammansättning. I vuxen ålder ökar antalet andra bakterier, såsom Bacteroides , Clostridia , som konkurrerar om utrymme och näringsämnen. Dessutom minskar frekvent användning av antibiotika avsevärt antalet bifidobakterier - särskilt om de inte åtföljs av probiotisk behandling. Dessutom ökar risken för kronisk inflammation med åldern, vilket påverkar tarmmiljön negativt. Detta kan orsaka dysbios, d.v.s. en obalans i mikrobiomet och en minskning av nyttiga bakterier, inklusive B. bifidum . Äldre människors kost är mindre varierad och fiberfattig, vilket begränsar möjligheterna att ge näring åt dessa bakterier.
Följande personer riskerar att minska antalet levande kulturer av Bifidobacterium -bakterier: spädbarn som uteslutande matas med modersmjölksersättning och de som föds med kejsarsnitt, äldre, de efter antibiotikabehandling, personer med typ 2-diabetes, de som lider av fetma och personer med fiberfattig kost.
I avsaknad av homeostas i tarmarna och för få bifidobakterier Dysbios uppstår, där patogena eller opportunistiska bakterier (t.ex. Clostridium difficile , Escherichia coli ) börjar dominera. Symtom som uppblåsthet, gaser, diarré, matintoleranser, matsmältningsbesvär och förstoppning uppstår. B. bifidum hjälper till att upprätthålla tarmbarriärens integritet, så brist på dem kan öka tarmpermeabiliteten, vilket leder till att toxiner, antigener och osmälta molekyler tränger in i blodomloppet. Dessutom uppstår inflammation och kan utlösa autoimmuna sjukdomar.
B. bifidum stimulerar produktionen av cytokiner, därför kan brist resultera i: ökad mottaglighet för infektioner (t.ex. matsmältningssystemet, urinvägarna), ökad allergisk reaktion, immunreglerande störningar. Dessutom bryter B. bifidum ner komplexa sockerarter och fibrer till kortkedjiga fettsyror (SCFA), vars brist gör att cellerna i tjocktarmen blir onärda och absorptionen av mineraler (dvs. kalcium, magnesium, järn) försämras.Bifidobacterium bifidum är involverad i produktionen av neuroaktiva metaboliter (t.ex. GABA, serotonin), därför kan brist vara förknippad med nedstämdhet, ångest, stress, depression, sömn- och koncentrationsstörningar.
Sammanfattningsvis kan en minskning av B. bifidum -nivåerna försvaga immunförsvaret, öka risken för inflammation, försämra matsmältningen och påverka den allmänna hälsan, särskilt hos äldre personer.
Det är en välkarakteriserad stam som spelar en viktig roll i människokroppen. Studier har visat att Bifidobacterium bifidum DSM 20456-stammen uppfyller de grundläggande kriterierna för probiotiska stammar. Den kan överleva in vitro- förhållanden som simulerar den mänskliga matsmältningskanalen, kännetecknad av lågt pH och närvaron av gallsalter. Dessutom uppvisar den antagonistisk aktivitet mot Helicobacter pylori- bakterien. Detta är en specifik, fördelaktig egenskap hos denna stam.
Därför har denna bakterie en positiv effekt på regleringen av matsmältningssystemets flora, vilket bidrar till korrekt tarmperistaltik och följaktligen stärker immunförsvaret.
